当前位置: 首页 >> 家常菜谱

家常拌面的做法

2020-03-03

来源:

人气:2

拌面的做法肉块拌面,这才是陕西面食的特色风味,吃了就忘不了 难度:中等烹饪时间:分钟烹饪工艺:煮菜品口味:咸鲜用料:面条,西红柿,茄子,青椒,猪肉,葱姜,豆角,调味料家常拌面的做法更新时间第一步新鲜猪肉清洗切块后放在碗里放料酒,生姜,葱花,盐,淀粉,生抽,五香粉进行搅拌,腌制十五分钟 第二步清洗切块,稍微小一些的块为好,青椒去杆去籽清洗后切成小块,与茄子大小基本一致 可以用开水烫一下,剥掉皮,然后再切成小块盛碗里 第三步热油,火大,放干辣椒和花椒备出香味后,将腌制的肉快速倒入锅里翻炒,炒的过程中只需要放几滴老抽即可 第四步拌面的菜 就和西红柿青椒炒在一起,先放茄子超软之后放西红柿,让西红柿的味融入茄子,火要小 清洗掰段后用开水焯熟捞出即可 第五步面条 锅里将买的棍棍面下锅里,煮开后加凉水盖上锅盖,继续煮,待水开后,火放小再继续煮一煮,熟后就捞到碗里,将炒好的肉菜一并拌起来,因为菜味儿较重,所以拌好的面直接吃,口味刚刚好家常拌面的做法

TAG:
相关内容