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金针菇氽鱼片汤的做法

2020-03-24

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rrruu:墨鱼克,金针菇克rruu辅料:鸡蛋清克,香菜克rruu调料:料酒克,盐克,味精克,胡椒粉克,大葱克,姜克,淀粉豌豆克,鸡油克rruu制作方法:rruu, 和姜捣烂,用料酒和少许水取汁,用剪刀将金针菇茎剪下(作其它用途),清洗干净,下入开水锅内氽过,捞出待用, 摘叶洗净, 将处理干净将其肉斜片成蝴蝶形薄片,用葱姜酒汁腌一下,再用蛋清和适量的盐、干淀粉调匀浆好, 时,锅内放入鸡汤毫升、金针菇、盐、味精、胡椒粉烧开,调好味,撇去泡沫,随即放入香菜叶,装入汤盘内(或个小汤碗,每人一份), 另用锅放入开水,下入浆好的鱼片氽熟,捞入金针菇汤盘内,放鸡油即成, rrrr/p>

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